São Miguel do Iguaçu recebe meia tonelada de filés de tilápia para merenda das escolas e CMEI’s

O Governo Municipal de São Miguel do Iguaçu, por meio da secretaria de Educação, recebeu a doação de 504 kg de filés de tilápia que serão utilizados na merenda das 13 escolas municipais, dos 06 Centros Municipais de Educação Infantil (CMEI’s) e da Escola Pestalozzi.Os peixes foram produzidos em sistema de cultivo controlado, como resultado de uma pesquisa entre Itaipu Binacional, Cooperativa Agroindustrial Consolata (Copacol) e Instituto Neotropical de Pesquisas Ambientais (Ineo) sobre a influência da aquicultura na qualidade da água. O projeto iniciado em abril deste ano também tem a participação da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (Unesp).A entrega dos alimentos aconteceu na manhã de quinta-feira, 19, na Escola Municipal Vitorino Barbiero e cada unidade de ensino recebeu a quantidade de peixe conforme o número de aluno.É a primeira vez que o peixe será servido na merenda escolar do município e a ideia é avaliar a aceitação do alimento por parte dos estudantes para, posteriormente, implantar um projeto para transformá-lo em um item do cardápio.“O peixe é uma fonte de proteínas e gorduras boas, como o ômega 3, que aumentam a produção das células de defesa do organismo, fortalecendo o sistema imune. Além disso, é um alimento rico em vitamina C e vitamina E, que contêm propriedades anti-inflamatórias, protegendo o sistema imune de possíveis inflamações”, informou a nutricionista da secretaria de Educação, Ana Paula Nascimento Cruz.De Costa Oeste